夏威夷果的营养价值

概述

夏威夷果，又称巴西果、榛子果，是一种富含营养的小零食，来自于南美洲巴西的一种果树，现在已经在全世界范围内普及。它是一种营养丰富、口感美味的坚果，被誉为“营养品质最佳的坚果之一”。

营养成分

夏威夷果是一种高能量的食品，100克夏威夷果中含有约628千卡的能量。除了高能量外，夏威夷果还富含碳水化合物和蛋白质，其中约60%的碳水化合物是纤维素。同时，夏威夷果还含有富含健康脂肪酸、多种矿物质和维生素的油脂，例如镁、磷、锌、铜、锰、钙、铁、维生素E等。

健康益处

夏威夷果含有较高比例的单不饱和脂肪酸，其中以油酸为主，油酸对于降低低密度脂蛋白胆固醇和提高高密度脂蛋白胆固醇有明显的效果，因此对心血管疾病的预防有一定的作用。此外，夏威夷果中的大量纤维素能够帮助肠胃消化吸收和促进清肠排毒，预防便秘以及减少肠癌的发生率。夏威夷果富含的维生素E可以保护细胞膜，从而抗氧化、延缓细胞衰老。

食用方法

夏威夷果有很多种食用方式，它可以直接作为零食食用，也可以作为沙拉的配料，或加入其他谷物中一起食用。同时，夏威夷果还可以用来制作各种糕点和面包。不过，由于夏威夷果的热量相对较高，建议食用量不宜过多。

总之，夏威夷果是一种口感美味、营养丰富的小零食，富含蛋白质、脂肪、纤维素和多种矿物质和维生素，对预防心血管疾病、促进肠胃消化和抗氧化都有一定的作用。建议适量食用，健康更多。