进入腊月之后，大家都开始忙忙碌碌的为过年做准备。在年货清单中，除了鸡鸭鱼肉等肉类之外，豆腐也是必买的食材。 过去没有冰箱豆腐不易存放，通常人们会制成油炸豆腐，也会剩余一些后放入院子...

《诗经》中，就有了栗子的记载“树之榛栗”，而《吕氏春秋》把板栗赞誉为“果之美者，有冀山之栗”。诗圣杜甫，把板栗当作招待客人的佳品，更是留下了“入村樵径引，尝果栗皱开”的诗句。而现在...

一份美味的麻婆豆腐，总能带给我们家的味道。小时候一盘麻婆豆腐，又麻又辣加上一碗米饭，吃的满头大汗，最后汤底拌上米饭油香四溢。现在什么都要健康，又要少油，又要低盐，让吃饭少了一些快乐...

家中多年不怎么爱吃鸡，老妈偶尔会炖煮一锅鸡汤，说实话，老妈做的鸡汤确实好喝，但是鸡汤中的鸡肉，是真不好吃，也不知道是我嘴刁，还是鸡汤中的鸡肉真的太柴，所以，就给我留下了，整鸡不太好...

鱼肉是非常健康的食材，并且营养丰富，相信大家都经常拿来做各种好吃的。其实有的时候，我们吃东西，荤素搭配是非常好的，可以做到营养均匀。虽然前段时间“抗疫英雄”钟南山院士，提议大家多吃...

海茸是一种营养丰富的褐藻类,含有珍贵活性褐藻糖、胶原蛋白质、维生素A和钙、碘、铁、锌等多种营养物质.记得小时候阿嬷常常卤海茸,到现在我都还记得那滑滑QQ,又带点咸香的好味道.某日逛超市时,...

芝麻酱香气浓郁，风味温润。对北方人而言，可以说是万物皆可芝麻酱。尤其是吃火锅，没有芝麻酱就缺少了灵魂。芝麻酱可以说是称霸火锅界、麻辣烫界、和面条界的神奇调料。芝麻酱热量不算低，但是...

⚬ 杏鲍菇炒起来吸油能力一流，不如试试凉拌做法，不仅清爽低脂又简单，而且开胃下饭。用蒸的方式断生、再无油炒出多余水分，能最大程度保持杏鲍菇的营养和风味，并使质地紧实、更有肉感；用手...

白糖和水拔丝一份拔丝香蕉我们采用一斤香蕉 白糖100克，水150克 首先我们锅中加入水，水冒泡时我们加入白糖用勺子不停的搅拌，使其白糖融化，融化后此时锅中的水会冒泡，我们再改用中火慢慢的搅...

文/刘志永 人性的原欲有贪、懒、装等，好的生意一定是源于对人性的洞察。举个例子，顾客去超市买袋装的螺蛳粉回家后，还要烧水煮粉，最后吃完后还要洗碗洗锅。 于是就有人给柳州螺蛳粉厂家提议...