烹饪是一门体系+细节的学科，体系固定后，每个烹饪细节都是决定厨艺高低的关键因素。 烹饪技巧，是烹饪细节里很重要的组成，尤其是是刚入厨房的新手，如果能通过一些理论的技巧学习，对厨艺的进...

瘦身的，血糖高想吃月饼的看过了 材料全部用的展艺的品牌，换品牌可能要调整比例（比如换用百钻的糖浆面团就会偏干） By 豆粉1098806382 我做的是20个100g月饼量仅供参考 100克食用油 150克展艺...

青椒肉丝，是经典的一道家常菜品，但每个人的做法又小不相同，今天就教大家一道0失败不踩雷超下饭的青椒肉丝！ By 詹十一 瘦猪肉 500G青椒 5个盐 半勺生抽 2勺糖 1勺老抽 半勺耗油 1勺淀粉 1勺...

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单的“蒸野菜”。 昨天从老家拿来的野菜，不知道咋吃，一查才知道吃法太多了，一道简单的蒸菜，让我过目不忘，焯水之后简单处...

零烘焙基础也可以做出好吃的早餐燕麦饼干，这是一款充满了能量的饼干，有坚果和水果还有燕麦的搭配，吃完一天充满能量，这还是接地气儿的饼干，材料就是家里平时用到的材料，做好了当作零食和早...

这个天气比较干燥，也是比较寒冷，尤其是空气质量并不好，所以很多人都会有咳嗽的表现。所以润嗓很重要，除了平时吃的菜之外，还可以做一碗可以喝的润肺止咳汤，银耳和梨都是首选的，二者结合在...

1盒牛奶，2个鸡蛋，教你做双皮奶，细腻爽滑不甜腻，蛋黄也不浪费 双皮奶是来源于广东顺德的一道非常有特色的粤式甜品，虽然看起来像孩子吃的果冻，但是正宗的双皮奶并不是Q弹的，而是入口即化的...

▲ 宝鸡街头的面皮店。摄影/陈仓识火 ▲ 宝鸡街头的面皮店。摄影/陈仓识火 -风物君语- “你看咱们到哪站了？” “面皮！” “瓜皮，那是西安！” 外地人到西安，出火车站仰头一望，在那人群之上...

肉末炒蒜台 蒜苔1斤，肉末200克 1、先调个料汁，加2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+少许盐白糖+1小勺淀粉+小半碗清水搅匀备用 2、洗净的蒜苔切小丁，葱姜蒜末，小米辣切好 3、锅中热油，将葱姜蒜末炒香...

一眨眼就进入三伏天了，2022年已经过去一半了。夏天闷热，人们的食欲也会随之下降，这时候做一盘下饭开胃的菜，真的很有必要。 眼下正是茄子成熟的季节，这不，今天我来跟大家推荐几道不错的茄...