高端的食材，往往只需要使用最朴素的调味方式。 今天来教大家做很鲜很鲜的羊肉抓饭！调味料简单到只需要盐和生抽，配料也只需要胡萝卜和洋葱。 简单到怀疑人生，凸显羊肉的鲜美和蔬菜的甘甜。 ...

请听题： 一位厨师在做九转大肠时， “保留了一部分原本大肠的味道”， 他是故意的，还是不小心？ 看过《顶级厨师》这段经典对话的， 都会模仿当事人骄傲回答：“是故意的！” 可是肠这种臭臭的...

相信炒鸡蛋是最简单的家庭作法，而最简单的烹饪法也是最能烧出一道菜原始口感，所以今天分享的是最普通的炒鸡蛋，用家里自己压榨的农村胡麻油炒出鸡蛋更香… By 幽默的鳐鱼很沉思 鸡蛋 5颗葱 四...

大家好，我是大厨阿斗，一个从厨20多年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。 香菜是一个让人又爱...

#冬日生活打卡季# 新冠疫情绝对不是像简单的感冒一样，那是新冠肺炎。这个病毒对老年人和小孩特别不友好，尤其是有基础病的老年人真的太不友好了。 现在有的人可能都不重视新冠了，觉得已经放开...

黄花鱼是我家特别喜欢的海鱼之一，吃了这么多年，还是最喜欢清蒸的，用时短、少油烟、低油盐。蒸鱼简单又省事，不用放杂七杂八的调料，蒸鱼豉油就是最好的调味品。 我家小伙儿不吃辣的，他在家...

韭菜是咱们平常生活中特别常见的一种食材，也是很多人都非常喜欢的蔬菜，因为用韭菜作为馅料做成的包子，饺子，馅饼，都非常美味，只不过吃完之后会口有“余香”。所以在吃完韭菜之后，如果要去...

今天就是立冬节气了，在立冬节气中人们主要的习俗是吃饺子，俗语“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”就是说要吃饺子，这句话是为了纪念饺子的发明者医圣张仲景。 东汉时期，张仲景辞官为百姓治...

处暑节气是秋季的第二个节气，虽然说带一个“暑”字，但已经“出暑”，从时节上要开始逐渐转向凉爽了。有句老话是“处暑送鸭，无病各家”，处暑有吃鸭肉的习俗，有些地方到了处暑节气，要把自家...

丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 茶友送来一块荒野冬片饼。 据说是2013年的。 茶友掂了掂，说，比你家的轻，只有250克。 李麻花在一边怔住。 喝下一杯丹青...